迈克尔·博纳奇尼 (Michael Bonacini)

迈克尔·博纳奇尼是一位出生于威尔士、在加拿大发展的厨师、餐饮业者及食谱书合著者，与多伦多的餐厅及餐饮业发展关系密切。他曾在伦敦多切斯特酒店师从安东·莫斯曼主厨接受古典烹饪训练，并于1985年移居加拿大；早期经历结合了专业厨房训练与酒店餐饮服务的实践。

1993年，博纳奇尼与彼得·奥利弗共同开设 Jump 餐厅，奠定后来 Oliver & Bonacini Hospitality 的合作基础。作为联合创办人，他负责推动公司的餐饮项目，并参与新项目的设计与建设。他亦因电视工作为公众所熟知，曾主持 Cook Like a Chef，亮相 Cityline 与 The Marilyn Denis Show，并担任 MasterChef Canada 的评审。

他与马西莫·卡普拉、贾森·帕森斯合著2010年食谱书 3 Chefs The Kitchen Men，将食谱与个人饮食记忆汇集于同一部合作作品中。博纳奇尼于1996年获颁首届安大略酒店业协会金奖，以表彰其对安大略烹饪卓越的贡献；2016年获 Canada’s 100 Best 颁发终身成就奖。2019年，他获任命为皇家农业冬季博览会董事会成员。